PLAN OPERATIVO

Dark Kitchen es un lugar donde la cocina de varios restaurantes se une en un solo lugar. Nos enfocamos en el proceso de producción y eliminamos costos como área de lounge y tiempo improductivo. El enfoque del negocio es Delivery, facilitando la logística para el restaurante, que debe preocuparse únicamente por el proceso de producción de la comida, podemos considerarnos el “mesero” de delivery.

Principalmente resolvimos el tema de la logística del restaurante, tanto en la entrega como en la excelente ubicación del establecimiento. Además, en algunos casos, hemos resuelto el problema financiero, ya que el costo de mantenimiento será menor y será más probable que tenga nuevos clientes.

- Estructura completa de cocinas prefabricadas, solo necesitas instalar el equipamiento necesario para tu tipo de cocina y empezar a operar.  

- Desde el mantenimiento hasta la preparación de pedidos, solo te concentras en cocinar.

- Es un negocio de solo entrega y está estrechamente alineado con los nuevos servicios de entrega de alimentos en línea.

- Las cocinas fantasma no tienen que preocuparse tanto por su ubicación física como un restaurante tradicional. Se pueden ubicar en áreas de bajo alquiler y espacios más pequeños, ahorrando aún más.