%20(1).png)
El negocio
Dark Kitchen es un lugar donde la cocina de varios restaurantes se une en un solo lugar. Nos enfocamos en el proceso de producción y eliminamos costos como área de lounge y tiempo improductivo. El enfoque del negocio es Delivery, facilitando la logística para el restaurante, que solo debe preocuparse por el proceso de producción de la comida, podemos considerarnos el “mesero” de delivery.
Segmento de clientes
El segmento de clientes de Fantasma Kitchen está conformado por Personas propietarias de restaurantes y que buscan un espacio optimizado que concentre su actividad en la operación, enfocándose en los servicios y delivery online.
El restaurante no ofrece una experiencia presencial y está dirigido solo a la entrega.
Propuesta de valor
Nuestra propuesta para el valor se reduce al ahorro de costes. Para ello, pensamos en brindar nuestro propio servicio de mensajería, de manera que se eviten los gastos de envío cobrados, ya que son costos muy elevados. Además, en cuanto a los gastos del lugar, cada restaurante debe aportar un pequeño porcentaje de su beneficio. De esta forma, los gastos no serán excesivos, ayudando a mantener contentos a nuestros clientes. Todo muy bien informado y negociado. Además, proporcionaremos equipamiento estándar para todas las cocinas, contribuyendo así a la infraestructura del lugar y haciéndolo más fácil para nuestros clientes.
Canales
La cocina fantasma quiere estar cerca del cliente y, por ello, trabajaremos con canales de comunicación que sean efectivos en la relación con el público, como las redes sociales e internet, principalmente para promocionar nuestro negocio.
La aplicación de entrega es esencial para que suceda el negocio, ya que es allí donde los clientes realizarán sus pedidos. El servicio de entrega de los motoboys también es fundamental, ya que tienen contacto directo con el cliente en el momento de la entrega.
fuente de ingreso
Realizaremos atractivos combos. Siempre que sea posible, haremos promociones para deleitar a los clientes y hacerlos siempre “curiosos” sobre lo que les ofreceremos. Promociones en delivery, comida ... y tal vez incluso una alianza para promover el negocio si es posible (dependiendo de la influencia que tenga la persona en los medios, cerraremos una alianza para que nuestro negocio sea conocido en las redes sociales)
Podremos hacer sorteos con personas en nuestras redes sociales, esto traerá una mayor interacción con nuestro negocio, y la gente estará interesada en
Tenemos algunos tipos de fuentes de ingresos, que serían el alquiler del espacio que ponemos a disposición del cliente (incluida su cocina es un espacio común para todos los clientes), y el porcentaje de la ganancia neta que reciben los clientes. Además, ofreceremos varios cursos para nuestras empresas clientes.
Recursos clave
Para atraer a nuestros clientes (restaurantes que alquilaron nuestros espacios) realizaremos varias promociones, tales como:
El cliente que pague, sin demora, 3 meses consecutivos recibirá un descuento en el cuarto mes;
"Concursos" entre restaurantes: el local que más gane en un mes obtendrá un descuento en el alquiler del mes siguiente;
Al cerrar X meses, la empresa obtendrá un descuento en uno de nuestros cursos.
Estructura de costo
alquiler de espacio
IPTU
mensajeros en moto
Infraestructura
Márketing