O negócio

Dark Kitchen é um local onde se une a cozinha de diversos restaurantes em um só local. Focamos no processo produtivo e eliminamos custos como área de salão e tempo improdutivo. O foco do negócio é Delivery, facilitando a logística para o restaurante que deve se preocupar apenas com o processo produtivo da refeição, podemos nos considerar o “garçom” do delivery.

Segmento de Clientes

O segmento de clientes da Cozinha Fantasma é composto por Pessoas que possuem restaurantes e procuram um espaço otimizado que concentre sua atividade na operação focando em serviços online e delivery.
O restaurante não oferece experiência presencial e é voltado apenas para o delivery.

Proposta de Valor

Nossa proposta de valor se resume a redução de custos. Para isso pensamos em fornecer nosso próprio serviço de motoboys, para que as taxas de entrega cobradas sejam evitadas, já que são custos muito altos. Além disso, a respeito das despesas do local, cada restaurante deverá fornecer uma porcentagem pequena do seu lucro. Dessa forma os gastos não serão excessivos, ajudando a manter nossos clientes satisfeitos. Tudo sendo muito bem informado e negociado. Além de que iremos fornecer um equipamento padrão para todas as cozinhas, contribuindo assim para a infraestrutura do local e facilitando para nossos clientes.

O Negócio: Serviços

Canais

A cozinha fantasma quer se manter próxima ao cliente e, por isso, iremos trabalhar com canais de comunicação que sejam efetivos no relacionamento com o público, como as redes sociais e internet para principalmente divulgar nosso negócio.
O aplicativo de delivery é essencial pro negócio acontecer, pois é por lá que os clientes farão os pedidos. O serviço de entrega dos motoboys também é algo essencial, pois eles têm contato direto com o cliente na hora da entrega.

Fonte de receita

Iremos realizar combos atrativos. Sempre que possível faremos promoções para encantar os clientes e fazer deles sempre “curiosos” com aquilo que iremos oferecer. Promoções no delivery, nos alimentos.. e talvez até mesmo uma parceria para divulgação do negócio se possível ( dependendo da influência que a pessoa tem na mídia iremos fechar uma parceria para que nosso negócio seja conhecido nas redes sociais )

Poderemos fazer sorteios com as pessoas em nossas redes sociais, isso trará uma interação maior com o nosso negócio, e as pessoas ficarão interessadas em

Temos poucos tipos de fontes de renda, que seriam o aluguel do espaço que disponibilizamos para o cliente (incluso a cozinha deles é um espaço comum para todos os clientes) , e a porcentagem do lucro líquido que os clientes receberam. Além disso, iremos oferecer diversos cursos para nossas empresas clientes.

Recursos chave

Para atrair nossos clientes (restaurantes que alugaram nossos espaços) faremos diversas promoções, como:

Cliente que pagar, sem atrasos, 3 meses consecutivos ganhará um desconto no 4º mês;
"Competições"entre os restaurantes: o lugar que lucrar mais em um mês ganhará um desconto no aluguel do mês seguinte;
Fechando X meses, a empresa ganhará um desconto em um de nossos cursos.

O Negócio: Serviços

Estrutura de Custos

Aluguel do espaço
IPTU
Motoboys
Infraestrutura
Marketing